Tofu med sötpotatispommes

Protein från tofu och krisp från sötpotatis!

230 g Tofu

2 medelstora Sötpotatisar

1 msk Olivolja

1 tsk soja

Salt & Peppar

Ta ut tofun hel ur förpackningen och linda in den i några lager hushållspapper.
Lägg något tungt ovanpå för att pressa ut vätskan och låt den ligga så cirka 30 minuter.
Skiva sötpotatis och placera på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salt och peppar. Rosta på varmluft på 200 grader i 20 minuter.
Skiva tofun i tärningar och stek i en stekpanna med olivolja, soja, salt och peppar.
Servera med valfri sallad och dressing.

Liknande recept Visa alla